از متداول ترین شیوه های چاپ که از آن جهت چاپ کتب، مجلات، بسته بندی ها، اوراق اداری و ... استفاده می گردد چاپ افست (Offset Printing) می باشد.
در این شیوه ابتدا طرح در مرحله ای که با نام لیتوگرافی شناخته می شود به روی صفحاتی از جنس آلومینیوم نقش می بندد که آن را پلیت (Plate) می نامند.
پس از اماده سازی پلیت ها و نصب آنها به روی ماشین چاپ، سطح پلیت به آب الکل و مرکب آغشته گردیده و سپس طرح به لاستیکی دیگر منتقل می گردد و با چرخش لاستیک به روی متریال انتقال می یابد.
امکان استفاده از رنگ های از پیش ساخته شده و همچنین دستیابی به تصاویر با کیفیت بالا در رنگ های ترکیبی از نکات چاپ افست می باشد. دستگاه های چاپ افست با ابعاد گوناگون در انواع شیت (Sheet) و رول (Roll) و همچنین افست خشک و آب الکل موجود می باشد.
از مزایای این شیوه می توان به کیفیت بالا و قیمت نسبتا مناسب آن اشاره نمود، اما به دلیل وجود هزینه های پلیت ها و همچنین هزینه ی چاپ ثابت از تیراژ 1 تا 5000 برگ، چاپ کارهایی با تیراژ زیر 1000 برگ با این شیوه ی چاپی مقرون به صرفه نمی باشد.
متریال هایی نظیر کاغذ و مقوا، PVC، کاغذهای پشت چسبدار، تتراپک و ... را می توان توسط این شیوه چاپ نمود.